Русская белая

Эта отечественная порода кур была создана в 1929 — 1953 гг. на основе белых леггорнов и кур местных популяций. До 1965 г. порода русских белых кур имела широкое распространение в СССР, но после, ее вытеснили различные линии и кроссы белых леггорнов. К 1990 г. численность русских белых кур составляла 3,2 млн.

Русские белые куры неприхотливы в содержании и кормлении, а леггорнов они превосходят по мясным качествам и жизнестойкости. Их экстерьер схож с породой леггорн - голова среднего размера с большим листовидным гребнем, прямостоячим у петухов и свисающим на бок у кур. Клюв желтого цвета, средней величины, ушные мочки белые. Грудь широкая, туловище вытянутое, крылья длинные и плотно прилегающие к телу, конечности желтые, не оперенные, средней длины, хвост небольшой. Цыплята в суточном возрасте покрыты желтым пухом.

Живой вес петухов варьируется от 2,5 — до 3,2 кг., а кур — в пределах 2 кг. Воспроизводительные качества породы хорошие. Яйценоскость за первый год продуктивности достигает около 200 яиц, с массой одного яйца - 56 - 65 гр. От лучших несушек получают до 230 яиц. Цвет скорлупы белого цвета.

Сохранность молодняка составляет 96 %, а взрослой птицы - 91 %.